Cet été, on a décidé de faire les choses bien, et pour ça on se met à la nouvelle tendance food aussi jolie à regarder que gourmande à consommer : le smoothie bowl. Plus complet que le smoothie basique, c’est le coup de boost qu’il nous faut. Healthyteam, nous voilà !
Le smoothie bowl : la recette qui cartonne en ce moment !
Le smoothie, c’est bien. Mais le smoothie bowl, c’est quoi au juste ?
La tendance du smoothie mixé qu’on transporte dans notre gourde pour se sentir comme une vraie healthy girl, c’est du passé ! Maintenant, on attrape une cuillère et on se prépare la nouvelle folie culinaire qui donne l’eau à la bouche : le smoothie bowl (ou le smoothie dans un bol en français). Mais pas de panique, sa réalisation est un jeu d’enfant. Céréales, fruits frais coupés ou mixés, yaourt… On le prépare avec amour. Originaire tout droit de Californie, cette nouvelle tendance est parfaite pour un petit-déjeuner complet, avec un look séduisant.
Nombre: 2 pers.
temps: 10 min
tarifs: 5 €
Difficulté: Facile
INGRÉDIENTS
- 3 kiwis
- 1 banane
- 2 poignées d’épinards frais
- 2 cm de gingembre frais
- 6 feuilles de basilic
- 1 poignée de graines de courge
- 15 cl de lait
- 2 c.à.s de noix de coco râpée
PRÉPARATION DU SMOOTHIE BOWL
- Peler et couper deux kiwis en morceaux. Nettoyer et éponger les épinards frais et les feuilles de basilic. Les hacher grossièrement.
- Éplucher la banane et la couper en rondelles. Éplucher et râper le morceau de gingembre frais.
- Placer tous ces ingrédients dans le bol d’un robot mixeur puis ajouter le lait. Mixer jusqu’à obtenir un smoothie lisse et assez épais.
- Verser le smoothie dans deux bols.
- Faire griller les graines de courge dans une poêle sur feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Peler et couper le kiwi en tranches moyennes.
- Sur le dessus de chaque smoothie bowl, placer les tranches de kiwi, les copeaux de noix de coco et les graines de courge grillées.
Astuce : Pour le topping, vous pouvez ajouter les fruits frais de votre choix !
